• 
• 
• 

La garantía de calidad de la Chufa de Valencia

Las costumbres y tradiciones de toda índole, incluso la alimentación, son valores que se transmiten de generación en generación y constituyen la cultura de un pueblo. Es por ello, que la Consellería de Agricultura y Medio Ambiente con la Orden del 18 de mayo de 2010, aprobó el nuevo  Reglamento de la D.O. Chufa de Valencia y su Consejo Regulador.

En el Consejo, velamos por la calidad de la chufa, en todas las fases: plantación, lavado, secado y selección. Asimismo, el consumidor tiene la garantía de que en los establecimientos y en los envases de horchata que lleven el logotipo del Consejo Regulador, la horchata ha sido elaborada con auténtica Chufa de Valencia y que cumple los parámetros de calidad exigidos.

Una denominación de origen es una garantía de calidad y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Chufa de Valencia responde por ella.

 

Durante los meses de julio (a partir del día 8 de julio) y agosto, el horario de Registro de Entrada será de 9:00 a 14:00. Cualquier entrada posterior a las 14:00 horas tendrá fecha de entrada del siguiente día laborable.