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ROLLITOS DE PAVO RELLENOS CON REDUCCIÓN DE HORCHATA

Ingredientes

  • Filetes de pavo
  • Lonchas de lomo curado
  • Queso curado majorero
  • Horchata de Chufa de Valencia
  • Arándanos deshidratados
  • Papaya deshidratada
  • Piña deshidratada

Elaboración

  • Se colocan en cada filete de pavo, dos lonchas de lomo y un trocito  alargado de queso; se enrolla y si es preciso se pone un palillo para  cerrar.
  • Se doran en un poco de aceite y se reservan. En la misma  sartén se pone la horchata a hervir suavemente, para que se vaya  evaporando. Antes de que esté demasiado cremosa se añaden a la horchata  los rollitos, para que se vayan haciendo durante 20 minutos.
  • Cuando hayan transcurrido 10 minutos se ponen las frutas deshidratadas y se vigila para que no se seque demasiado. 

Los "Rollitos de pavo rellenos con reducción de horchata" son una creación de Isabel.
Enlace a la receta en su blog Lamboadas de Samhaim