Gastronomía Recetas
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TARTA DE CHUFA Y PIPAS

Ingredientes

  • 100 g. de chufa troceada;
  • 75 g. de pipas;
  • 100 ml. de azúcar granulado;
  • 150 g. de mantequilla;
  • 40 ml. de leche;
  • 1 pizca de caramelo;
  • 40 g. de chocolate negro al 70 %.

Elaboración

  • Precalentar el horno a 175ºC.

  • Mezclar en un bol la chufa troceada, las pipas, el azúcar granulado, la mantequilla, la leche y el caramelo.

  • Calentar la mezcla, derritiendo la mantequilla y agitando con frecuencia.

  • Colocar una hoja para hornear sobre la bandeja del horno.

  • Verter la masa sobre la hoja para hornear con cuidado y dejando unos 5 cm. de distancia hasta los bordes de la bandeja.

  • Hornear durante 15 minutos; dejar enfriar la masa sobre la hoja para hornear. Cortar en cuadrados.

  • Calentar el chocolate al microondas hasta derretirlo y repartirlo sobre la tarta.

  • Dejar enfriar y servir solo o acompañado con mousse de chocolate.