El Congreso de los Diputados aprueba por unanimidad la defensa de la chufa de Valencia frente a las importaciones

15/02/2017
La PNL va a servir para proteger la chufa valenciana, la huerta de Valencia y el trabajo de los cientos de agricultores que viven de ella

Se presenta la 10ª edición “Premis Xufa de València” para las Fallas 2017

03/02/2017
•Se abre el plazo de inscripción de la X edición “Premis Xufa de València”. •El Consejo Regulador de esta denominación de origen premiará a las mejores escenas falleras relacionadas con la horchata y la chufa de Valencia. •Tres comisiones falleras se repartirán 350 litros de auténtica Horchata de Chufa de Valencia.

El Ayuntamiento de Valencia promocionará la horchata de Chufa de Valencia con Denominación de Origen

26/01/2017
La D.O. Chufa de Valencia y el Ayuntamiento de València firman un convenio de colaboración

La chufa de Valencia da por superada la crisis con una campaña de precios récord

17/01/2017
• El inicio de la recolección del tubérculo se ha visto retrasado casi dos meses por las lluvias, por lo que la actividad en la huerta está siendo frenética. • El aumento de la demanda de este tubérculo repercute en un incremento del precio del tubérculo en campo que este año alcanzará los 70 céntimos/kilo. • Se estima una producción que superará los 8 millones de kilos chufa tierna • Se augura una excelente calidad para la chufa amparada por la denominación de origen.

La chufa de Valencia inaugura en Gastrónoma su III Temporada en la Cocina

18/11/2016
•La Denominación de Origen Chufa de Valencia pone en marcha por tercer año consecutivo una serie de iniciativas para fomentar el uso de la horchata y la chufa de Valencia en la cocina. • Se han previsto diferentes acciones, entre las que se encuentra la participación en Gastrónoma, uno de los mayores eventos de la gastronomía en España.