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Presidente

Miquel Muñoz Traver

Vocales

• Fco. Javier Molina Martínez

• Justo D. Panach Pascual

• Salvador Roig Albiach
• Rafael Osuna Andrés
• Manuel Hurtado Giner
• Vicente Giner Sancho
• Vicente Bayarri Laguarda
  
• Industrias Lácteas de Valencia, S.L.U.
• Horchata Subies
  
• Greses, S.A.
• José Mª Bou, S.A.
• Cerpase, S.L.
• S.A.T. Casa Pere

Secretario

Esteban Rubio Ribes

Director

Germà Alcayde Pascual

Administración

Isabel Labiós Martí

Inspección

Sara Gómez Cáceres

Ensayo

María Muñoz Marco

Certificación

María Muñoz Marco