 |
 |
 |
     |
|
|
CONSELL
REGULADOR
|
|
El cultiu de la Xufa de València posseïx un conjunt de valors agrícoles, tècnics, històrics, econòmics i socials que assimilats pel poble formen part de la seua cultura i hàbits de vida, al mateix temps que representen el reconeixement d'un producte per la seua qualitat i prestigi. Per això, amb l'orde del 25 de Setembre de 1995, de la Conselleria d´Agricultura i Medi Ambient, s'aprova el Reglament de la Denominació d'Origen Xufa de València i el seu Consell Regulador. |
Este
Consell, vetla per la qualitat del tubercle, en totes les fases:
plantació, llavada, assecat i selecció. |
