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La recolección se realiza en los meses de noviembre a enero.
Para poderse llevar a cabo, la planta debe estar completamente agostada
y seca.
Posteriormente se produce el quemado de la parte aérea de
la planta y tras ella, se efectúa una limpieza de las cenizas
y restos.
Este proceso, se realiza de manera mecánica.
La cosechadora consta de una barra de corte de la anchura de dos
caballones.
Va cortando la tierra que es desmunuzada por una fresadora de varillas
y la deposita en un bombo cribador que separa la tierra de la chufa,
estas salen por su parte trasera, acompañadas de restos de
la planta, piedrecitas, etc. Estas son transportadas mediante una
cinta a la tolva del tractor.
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