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PLANTACIÓN
La chufa se planta en los meses de abril y mayo, fecha que viene
condicionada por el cultivo anterior. Previamente a la plantación,
se realizan una serie de labores preparatorias del terreno, con
el fin de que éste quede esponjoso, muy suelto y bien nivelado.
La plantación, que se realiza de manera completamente mecánica,
es en caballones, los cuales tienen una altura de 20 cm y una separación
de 60 cm. La profundidad de plantación es de 4 a 5 cm. La
densidad de siembra es un aspecto del cultivo importante, pues el
rendimiento y la calidad del tubérculo dependen en buena
parte de ello. Esta es alta, requeriendose del orden de 10 o 12
Kg de chufa por hanegada.
EXIGENCIAS
CLIMATICAS Y EDAFICAS
Por lo que respecta a las condicioness óptimas para el cultivo
de la chufa, presenta las siguientes exigencias:
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